Rovo

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Il nostro pregiato miele è prodotto direttamente in azienda, grazie agli allevamenti di api, alla cura delle quali dedichiamo molto del nostro tempo.

Il nostro miele è naturale al 100% e viene lavorato a freddo, senza trattamenti termici e ciò garantisce il mantenimento di tutte le caratterische organolettiche.
Sono disponibili in vendita ben 6 varietà di miele artigianale che si differenziano per colore, gusto, caratteristiche e tempo di raccolta: dai classici d’acacia, di castagno, di sulla, millefiori,rovo oltre al particolare miele di melata (non presente in tutte le annate), unico a non essere floreale perché ricavato dalla melata presente sulle foglie degli alberi. Ogni varietà rappresenta il nostro territorio ed i profumi che lo caratterizzano ed ogni miele è unico nel suo genere.

COD: ROVO Categoria:

Descrizione

Miele prodotto con nettare di fiori di rovo, pianta riconducibile a diverse specie di rosacee spinose del genere Rubus, particolarmente diffuse nelle aree abbandonate, rocciose, presso ruderi e nei pascoli montani aridi dell’area. Il prodotto ha colore ambrato più o meno scuro, con cristallizzazione rapida, altrimenti di consistenza liquida, sapore di frutto maturo o confettura, profumo delicato; particolarmente indicato nel caso di infiammazioni, stati influenzali e nelle diaree infantili.

Abbinamenti e proprietà

Si abbina bene con formaggi freschi come Ricotta e formaggi caprini. Trova inoltre un ottimo abbinamento sul pane caldo tostato, ottimo anche nella macedonia di frutta.
Astringente, rinfrescante, rimineralizzante. Il miele di rovo è indicato per le infiammazioni, gli stati influenzali e per le diarree infantili.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Scegli il formato del barattolo

250 grammi, 500 grammi, 1kg

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